jednoduchý a chutný banánový chlebík.

Ahojte! Kto počas tejto karantény aspoň raz neskúsil domáci workout, nenapiekol si vlastný kvaskový alebo banánový chlebík, neušil si rúško, či nepridal fotky z minulej dovolenky, ako by v karanténe ani nebol, no nie? 😀

Aby som bola korektná, tento recept som si nevymyslela a inšpirovala som sa knihou SLADKÉ A FIT od Simony Malkovej a Simona Kopuneca. Túto knihu som dostala od najlepšej kamošky na Vianoce a veru, že trafila „do čierneho“ ♥ Skúsila som už niekoľko receptov a všetky vyšli! Celkovo je to veľmi pekne spracovaná kniha, jednoduché recepty a som rada, že ju mám v knižnici 🙂 Tak poďme na recept!

ČO BUDEME POTREBOVAŤ?

60g kokosovej (či inej) múky
2 zrelé banány (200g)
3 vajíčka
2 ČL škorice
1 ČL vanilkového extraktu
1 ČL kypriaceho prášku
50 ml vody (ja som dala mlieko)
sladidlo podľa chuti (ja som dala ochucovanice kvapky)
ovocíčko či orechy na ozdobu

POSTUP

1. Banány, vajíčka, vodu/mlieko, vanilkový extrakt a ochucovacie kvapky zmixujeme.
2. Múku, škoricu, kypriaci prášok zmiešame a pridáme k vajíčkovej zmesi a zmes poriadne premiešame.
3. Ak by sme chceli chlebík dvojfarebný – stačí si cesto rozdeliť a do jednej polky pridať kakao a striedavo by sme zmes pridávali do formy.
4. Chlebík vo forme ozdobíme a pečieme pri teplote 180°C/ 45 minút, no treba ho sem-tam sledovať 🙂
5. Podávať sa môže s jogurtom, arašidovým maslom, džemom či tvarohom. A, samozrejme, kávička 🙂 Dobrú chuť! ♥